美国人每周不吃三个汉堡_亚博登录官方网站

本文摘要:“对全世界的穷人来说,畜牧业是维生素和蛋白质——和收入——的最重要来源。而且,与工业畜牧业相比,小规模有机农业的环境足迹差异很大。”他补充说,从非洲和拉丁美洲的农业和畜牧业系统到亚洲、欧洲和北美的工业农场,每种系统都有优势和劣势。

生产

当你走出汉堡快餐店时,你在想什么?双层馅饼,外加培根和奶酪?糙米面包还是牛油果片?环境退化还是生态维护?你有可能考虑最后一点。但也许你应该考虑一下。研究指出,如果所有的奶牛组成一个国家,它们将成为世界上第三大温室气体排放者。

作为人类,肉类生产是我们不道德的足迹生产地球的破坏性最小的方式之一。在南美洲的热带雨林中,大量的树木被砍伐,给养牛留下了空间,让它们可以做出我们最喜欢的经典汉堡和牛排。平均来说,制作一个四分之一磅的牛肉汉堡不需要大约1695升水,但也很明显有不同的生产地点。然而,我们的市场对肉类的需求正在下降。

粮农组织预测,到2050年,全球肉类消费量将减少76%。我们吃的肉总量将上升到历史最高点。除非我们现在做出改变,否则我们将付出巨大的环境和人类代价。

除非我们现在做出改变,否则我们将为环境和人力付出巨大的代价。无形成本转化”一定要实事求是。很多人把肉挡在日常饮食之外是不现实的。”环境署可持续粮食系统和农业项目管理官员詹姆斯洛马克斯说。

“对全世界的穷人来说,畜牧业是维生素和蛋白质——和收入——的最重要来源。而且,与工业畜牧业相比,小规模有机农业的环境足迹差异很大。”他说。

他补充说,从非洲和拉丁美洲的农业和畜牧业系统到亚洲、欧洲和北美的工业农场,每种系统都有优势和劣势。“但环境问题的核心是肉类生产方式,最重要的是消费。

我们必须探索建立生态平衡的方法。增加集中在农业上的肉类消费,对人类和地球都有好处。这意味着,有时你不吃可持续的圈养或替代汉堡或牛排,而是一周吃三顿大规模农业生产的肉。

”在越南,一位农民为她的牲畜收集切碎的饲料。CIAT/乔治娜史密斯的劳动力成本对商业肉类供应的巨大市场需求有其他影响。农业使用的淡水比任何其他人类活动都多。养殖动物约占农业用地的80%,牲畜贡献了全球18%的热量。

大豆是南美洲第二大出口商品之一,目前正在生产动物饲料,这导致世界各地的农民和土著人普遍砍伐森林和流离失所。虽然很难证实人类饮食——包括肉类消费——是如何导致死亡或疾病的,但还有许多其他因素在起作用。然而,我们知道过度食用加工过的肉类对我们的健康有负面影响。在圈养牲畜的过程中,用来防止动物生病的抗生素往往不会转移到我们的食物中,最终导致人类对抗生素的耐药性。

最近,人们也担心快餐连锁店对含有抗生素的肉类的使用。2018年7月25日,在秘鲁的路透社(REUTERS)/马里亚纳巴佐(Mariana Bazo),利马的苏尔奎洛市场(Surquillo Market)拍摄了一个蔬菜摊。有哪些替代方案?在世界上一些人均肉类消费量较低的地区,我们必须敦促人们避免食用肉类或食用可持续的圈养肉类。即使意味着用鸡肉代替红肉,也可以更环保。

素食和蔬菜肉类替代品的制造商认为,他们的产品通常比加工牛肉含有更少的脂肪和胆固醇。目前,没有肉的“肉”正在经历一个巨大但不间断的快速增长趋势。环境署“地球卫士奖”、“不可能的食物”和“超越肉类”的获奖者已经开发出了肉类替代品,这些替代品挤出了肉类的基本成分:蛋白质、脂肪、水和微量矿物质。

做出

近33,354种肉类通过植物修复对环境几乎没有影响。根据碎肉公司和密歇根大学的研究,普通游泳池的存储容量可以生产312个普通牛肉汉堡或60837个Beyond Burgers。

研究还指出,美国人每周不吃三个汉堡。如果一顿饭被一种基于植物的替代品“超越肉类”所取代,这将相当于一年内阻止1200万辆汽车排放废气的温室气体量。

两家公司都回应称,生产汉堡所需的水量比普通汉堡增加了75%-99%;土壤利用率提高93-95%;温室气体排放量增加了87-90%,能源消耗完全增加了一半。主要根据原料的基本成分计算,包括椰子油、柑橘提取物、土豆淀粉和水,以及运输、采光和冷藏配送。是时候权衡汉堡的实际成本了。

本文关键词:人类,牲畜,亚博登录官方网站,替代品,不吃,汉堡

本文来源:亚博登录官方网站-www.relanomics.com

相关文章